Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО
Книга "Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО"
Авторы: Сергей Алексеевич Бредихин
Издатель: Лань
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Год издания 2022
Страниц: 412
ISBN: 978-5-8114-9672-3
Описание
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов », «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Характеристики
- Наименование Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Авторы Сергей Алексеевич Бредихин
- Издатель Лань
- Год издания 2022
- Всего страниц 412
- Серия Среднее профессиональное образование. Лань
- ISBN 978-5-8114-9672-3
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 30.10.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
